ساخت ماشین جوجه کشی- سیستم تامین حرارت و کنترل دما

همانطور که در مطالب قبلی گفته شد یکی از ارکان اصلی در ماشین جوجه کشی مجهز بودن دستگاه به یک سیستم یا منبع حرارتی مطمئن و قابل کنترل میباشد.

خصوصیات یک سیستم گرمایی ایده آل برای ماشین جوجه کشی :

۱- متناسب بودن با ابعاد و حجم دستگاه جوجه کشی

۲- فاصله و محل قرار گیری مناسب نسبت به تخمها

۳- راندمان بالا

۴- تامین حرارت مطلوب و مورد نیاز دستگاه در کوتاهترین زمان بدون وارد کردن شوک حرارتی به تخم و جنین

۵- پخش یکنواخت حرارت به نحوی که تمام تخمها در شرایط دمایی نرمال و یکسان قرار بگیرند

ساده ترین شکل مکانیزم تامین و کنترل حرارت بطور واضح در مبحث آموزش ساخت دستگاه جوجه کشی کتاب حرفه و فن سال اول راهنمایی آورده شده است به نحویکه یک لامپ بعنوان منبع حرارتی و دریچه هایی برای خروج حرارت اضافی و ثابت نگه داشتن دما در بدنه دستگاه تعبیه شده است.

در ساخت دستگاههای پیشرفته و حرفه ای نمیتوان به لامپ و دریچه و . . . اکتفا و اطمینان کرد، هرچند به لحاظ آموزشی، عملا” ماشین جوجه کشی موضوع کتاب حرفه و فن سال اول راهنمایی قابلیت جوجه درآوری دارد.

اجزاء تشکیل دهنده ی سیستم تامین و کنترل دما در اکثر دستگاههای جوجه کشی:

۱- المنت  یا هیتر

۲- فن یا دمنده

۳- ترموستات یا دماپا

۴- دیمر

::: المنت یا هیتر

یکی از نکات اصلی در ساخت دستگاه جوجه کشی انتخاب المنت یا هیتری متناسب با حجم محفظه جوجه کشی است به نحوی که توانایی تامین حرارت مورد نیاز محفظه را در کوتاهترین زمان ممکن بدون وارد کردن شوک حرارتی به تخمها، داشته باشد.

::: فن یا دمنده

وظیفه فن و هدف از بکار گیری آن در ساخت دستگاه جوجه کشی جابجایی و یکنواخت  کردن هوا در محفظه است و بطور مشخص فن در سیستم حرارتی ماشین جوجه کشی وظیفه ی دمیدن هوا به المنت جهت گرم شدن در حد مطلوب، همچنین یکنواخت کردن دمای محفظه را بر عهده دارد  که بسته به اندازه، ظرفیت و حجم دستگاه و محفظه  میتوان از یک یا چند فن یا دمنده با دورهای متناسب و قدرت جابجایی هوای مشخص، استفاده کرد.(به مبحث تهویه رجوع شود)

::: ترموستات یا دماپا

بطور قطع میتوان گفت یکی از حیاتی ترین اجزای دستگاه جوجه کشی، ترموستات است، امروزه ترموستات ها یا دماپاها با قابلیتها و ساختارهای متنوع و متفاوتی مشاهده میشوند اما همگی یک وظیفه دارند، کنترل دما.

امروزه غالبا” ترموستات یا دماپا که در ساخت ماشین جوجه کشی استفاده میشود دونوع است:

:: ترموستات مکانیکی که از یک قسمت مکانیکی متصل به یک رله یا کلید الکتریکی تشکیل شده است و در خوشبینانه ترین حالت دارای خطا تا یک درجه سانتیگراد است از این رو کاربرد زیادی ندارد هرچند حداقل انتظارات را برآورده خواهد کرد و بیشتر در دستگاهها با ظرفیت کم قابل استفاده است .

:: ترموستات دیجیتال با دقت فوق العاده و درصد خطای حداکثر ۲ دهم (۰/۲) درجه سانتیگراد، این ترموستاتها بسیار متنوع هستند و همگی آنها از مداری مشتمل بر چندین قطعه ی الکترونیکی از قبیل ترانزیستور، خازن، دیود، چیپهای (آی سی های) برنامه ریزی شده و یک سنسور حساس به دما تشکیل شده اند

::: دیمر

دیمر به مدار الکترونیکی گفته میشود که با کنترل جریان ورودی به المنت، وظیفه ی کنترل گرمای تولیدی توسط المنت و جلوگیری از سرخ شدن و به هم خوردن تعادل حرارتی را بر عهده دارد، گرم شدن سریع و بیش از حد المنت باعث بروز خسارتهای غیر قابل جبرانی به جنین میشود و بسیاری از سازندگان خانگی این دستگاهها با آن دست به گریبان بوده و هستند که با بکارگیری یک دیمر در سر راه المنت این نقیصه قابل جبران است.لازم به ذکر است دیمر با ظرفیت های مختلفی در بازار موجود است حتما” دیمر متناسب را تهیه نمایید.

روش نصب سیستم حرارتی و مکانیزم کنترل دما

در بالا با اجزای تشکیل دهنده سیستم تامین و کنترل حرارت آشنا شدید، حال با لحاظ کردن نکات ذیل میتوان اقدام به طراحی و نصب اجزا اقدام کرد:

:: سنسور را باید در محلی هم تراز با تخمها نصب کرد تا دمای اطراف تخمها با سنسور یکسان باشد و کنترل بطور دقیق اعمال شود.

:: بهتر است المنت در بالا ی محفظه و با فاصله مناسب از تخمها نصب شود تا شوک حرارتی به تخمها وارد نشود.

:: چرخش فن و قدرت جابجایی هوا توسط آن باید متناسب با حجم محفظه باشد زیرا جابجایی و جریان شدید هوا موجب نقصان رطوبت و افزایش تبخیر از سطح تخمها شده وتبعات منفی به دنبال دارد.

:: تنظیم قدرت المنت بسیار حیاتی است و گرم شدن بیش از حد آن باعث میگردد حتی در صورت قطع جریان توسط ترموستات، حرارت بیش از حد به محفظه اعمال شده و شوک حرارتی شدید به جنین وارد میکند.

امید است مطالب فوق مورد استفاده علاقمندان قرار گیرد.

منبع: واحد آموزش و تحقیقات eggborn

ترموستات دیجیتال samwom

:::انتشار مطالب با ذکر منبع بلا مانع است:::


 

 

بازدید 27,120 | ۱۱۵ نظر
  1. اردیبهشت ۲۱ام, ۱۳۹۲ در ۲۱:۱۷ | #1

    با ارض سلام خدمت ادمین عزیز من یه دستگاه جوجه کشی با کاعوچو ساختم هم داخل وهم بیرونش رو با زر ورق پوشونده ام بعد سه المنت بخاری یرقی به صورت سری وصل کرده ام از فن کامپیوتر و از ارمیچر کولر وترموستات ابگرمکن وبرای شانه ها از سقف کاذب بعد ترموستات اتو استفاده کرده ام همون اش و همون کاسه دما در ۲۳ تا ۲۴ درجه روشن ودر ۳۶ درجه خاموش ومیره رو ۳۸ درجه میوایسه بعد نحوه ی قرار دان وسایل المنت ها در یک طرف روسر هم وشانه ها در طرف دیگر بعد فن ها هم رو سر المنت ها وباد هم روی المنت ها به سمت پایین وترموستات هم زیر شانه ها دقیقا دروسط اگه میشه هر جا که ایراد داره واسم جای درستش رو بگو بعد واسه خریده ترموستات محیطی که ارزان باشه توچه سایتی برم یا خودت سراغ نداری منتضرم

    کیومرث IP Address is : 2.184.82.144
    • admin
      اردیبهشت ۲۱ام, ۱۳۹۲ در ۲۲:۲۹ | #2

      سلام آقا کیومرث
      نوسان دما زیاد هست، از ترموستات خوبی استفاده نکردید ضمن اینکه توان المنت هم خیلی بالاست، از این ترموستات میتونید استفاده کنید.
      موفق باشید

      admin IP Address is : 188.159.141.109
  2. حسين
    خرداد ۲۱ام, ۱۳۹۲ در ۱۵:۰۸ | #3

    سلام ببخشید مزاهم شدم.من با یه دستگاه ۶۰٫۴۵٫۴۰جوجه کشی کردم ولی هیچی نسیبم نشد.از ده تا تخم یکی هم جوجه نشد.!کنترل دما بایک ترموستات انالوگ بود و تامین حرارت ازیک لامپ۱۰۰وات بود.دو تااز تخم ها دارای لکه ی خونی بودند حدود ۷روزه گی به نظر شما مشکل از کجاست؟؟؟

    حسين IP Address is : 91.99.78.96
    • admin
      خرداد ۲۲ام, ۱۳۹۲ در ۱۹:۰۲ | #4

      سلام حسین آقا
      نوسان دما چقدر بوده؟ از نظر تامین رطوبت مشکل نداشتید؟ چرخش چطور؟ عدم موفقیت در جوجه کشی دلایل متعددی داره که مهمترین دلیلش نوسان دما هست.

      admin IP Address is : 188.158.114.174
  3. حسين
    خرداد ۲۴ام, ۱۳۹۲ در ۱۱:۳۰ | #5

    نوسان دما بین۳۷تا۳۷٫۵ بود.یک بار به مدت ۱۰تا۲۰ دقیقه دما به ۴۰ درجه رسید.رطوبت به خوبی تامین میشد.قطر سطح اب ۳۰سانتی متر بود.چرخش به گفته ی شما که ۴تا۶ بار بود من ۵بار در روز چرخش ۹۰ درجه ای داشتم.ممنون از توجهتون…

    حسين IP Address is : 91.99.69.182
    • admin
      خرداد ۲۷ام, ۱۳۹۲ در ۱۸:۰۲ | #6

      مشکلنون چی بوده؟

      admin IP Address is : 188.158.94.23
  4. حسين
    خرداد ۲۹ام, ۱۳۹۲ در ۱۵:۴۳ | #7

    من سوال کردم شما شرایط رو خواستید من هم شرایط رو نوشتم تا جواب بدید.ولی جواب ندادید .با تشکر…

    حسين IP Address is : 91.99.67.19
    • admin
      خرداد ۳۰ام, ۱۳۹۲ در ۱۲:۳۲ | #8

      سلام
      موارد ذیل رو لحاظ کنید:
      _ نوسان دمای دستگاه حداکثر ۰٫۵ درجه سانتیگراد
      _ چرخش آرام و بدون ضربه با زاویه ی حداقل ۴۰ درجه
      _ تامین رطوبت مورد نیاز
      _ کهنه نبودن تخمها
      _ تهویه مناسب
      _ ضد عفونی دستگاه و تخمها
      _ گردش یکنواخت هوا داخل محفظه برای یکسان سازی دما و رطوبت در تمام دستگاه
      _ استفاده از المنت متناسب با حجم دستگاه برای جلوگیری از وارد آمدن شوک حرارتی به تخمها
      لازم به ذکر هست که راندمان دستگاه رو بر اساس تخمهای نطفه دار داخل دستگاه تعیین میکنند.
      موفق باشید

      admin IP Address is : 88.150.210.55
      • حسين
        تیر ۱ام, ۱۳۹۲ در ۲۳:۰۱ | #9

        (خیلی خیلی خیلی سپاس گذارم…) لازم به ذکراست موتور رواز شما خریداری کردم.

        حسين IP Address is : 91.99.72.152
        • admin
          تیر ۲ام, ۱۳۹۲ در ۰۰:۱۳ | #10

          خواهش میکنم حسین آقا، پاینده باشید.

          admin IP Address is : 188.158.92.129
  5. میثم
    خرداد ۳۰ام, ۱۳۹۲ در ۱۴:۰۶ | #11

    با سلام دمای داخل ماشین جوجه کشی باید چند درجه سانتی گراد باشد؟

    میثم IP Address is : 2.185.112.157
    • admin
      خرداد ۳۰ام, ۱۳۹۲ در ۱۶:۱۱ | #12

      سلام دوست عزیز
      لطفآ اینجا را ملاحظه کنید.
      موفق باشید

      admin IP Address is : 88.150.210.55
  6. احمد
    تیر ۳ام, ۱۳۹۲ در ۰۰:۰۳ | #13

    باسلام لطفایک دستگاه جوجه کشی خوب به من معرفی کنید

    احمد IP Address is : 188.245.56.19
  7. حسين
    تیر ۳ام, ۱۳۹۲ در ۲۲:۰۹ | #14

    ببخشید بازم مزاهم اوغات شما شدم . نمیدونم چکار کنم .من ۴تا دما سنج دارم که هیچ کدام مثل هم دیگه دما رو نشون نمیدن .برای کالبیره کردن دما سنج باید چکار کرد؟؟با تشکر…

    حسين IP Address is : 91.99.65.34
    • admin
      تیر ۴ام, ۱۳۹۲ در ۰۸:۳۳ | #15

      سلام
      میانگین ۴ تا دماسنج رو بگیرید البته اگر یک دماسنج قابل اطمینان پیدا کنید بهتر هست.
      پاینده باشید

      admin IP Address is : 188.159.140.164
  8. محمد رضا
    تیر ۱۴ام, ۱۳۹۲ در ۱۰:۳۲ | #16

    ممنونم از راهنمایی هایتان اگر میشود درمورد ترموستات بیشتر توضیح دهید با تشکر از شما دوست عزیز

    محمد رضا IP Address is : 2.180.94.91
  9. محمد رضا
    تیر ۱۴ام, ۱۳۹۲ در ۱۰:۳۳ | #17

    ممنونم از راهنمایی هایتان لطف کنید وبیشتر در مورد ترموستات توضیح دهید با تشکر از شما دوست عزیز

    محمد رضا IP Address is : 2.180.94.91
    • admin
      تیر ۱۴ام, ۱۳۹۲ در ۱۴:۰۹ | #18

      خواهش میکنم
      دماپا یا ترموستات دستگاهی است که برای نگه داشتن دمای یک سامانه (بعنوان مثال دستگاه جوجه کشی یا یخچال) در یک محدوده مشخص به کار می‌رود.
      موفق باشید

      admin IP Address is : 188.159.137.45
  10. سارا
    شهریور ۵ام, ۱۳۹۲ در ۱۱:۵۹ | #19

    سلام خسته نباشی ببخشید وسایل مورد نیز را باید از کجا خریداری کرد اگه ممکن هستش به آدرس ایمیل برام بفرستید با
    تشکر

    سارا IP Address is : 37.63.131.118
    • admin
      شهریور ۵ام, ۱۳۹۲ در ۱۶:۵۱ | #20

      با سلام
      از مشهد براتون ارسال میشه.

      admin IP Address is : 188.159.143.97
صفحه نظرات

نظر شما چیست ؟

انصراف از پاسخ
XHTML: شما می توانید از این برچسب ها استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

سوال امنیتی : لازم * *

49 queries in 0٫378 seconds.