نکات مهم در جوجه کشی بوقلمون

ناگفته پیداست که مهمترین فاکتور جهت بدست‌آوردن بهترین نتیجه در جریان جوجه‌کشی، رعایت و اعمال مطلوبترین درجه حرارت جهت رشد جنین می‌باشد.
با وجود اینکه رطوبت، تهویه و چرخش هوا در دستگاه‌ها و سالن جوجه‌کشی از موارد مهمی هستند که اگر به درستی کنترل نشوند عوارض نا‌مطلوب جبران‌ناپذیری برروی نتیجه جوجه‌کشی خواهند‌داشت، اما در نهایت تخمها به تغییرات جزئی این سه فاکتور از حد متوسط و نرمال چندان حساس نمی‌باشد، ولی یک تغییر جزئی در میانگین درجه‌حرارت قابل تحمل برای جنین و افزایش یا کاهش غیرضروری آن می‌‌تواند تاثیر بسزایی در کاهش قابلیت جوجه‌درآوری تخمها داشته‌باشد.
با توجه به اهمیت این موضوع طی چند سال اخیر کمپانیهای بزرگی تحقیقات بسیاری در جهت بدست‌آوردن درجه حرارت متعادل و مطلوب در جوجه‌کشی بوقلمون انجام داده‌‌اند وبسیاری از اطلاعاتی که هم‌اکنون در اختیار پرورش‌دهندگان بوده و در این صنعت مورد استفاده قرار می‌گیرند، حاصل آزمایشات ویژه این شرکتها در آزمایشگاههای اختصاصی خود می‌باشد، در مکانهایی که امکان مطالعه برروی اثرات گوناگون تغییرات درجه‌حرارت، در مراحل مختلف جوجه‌کشی به راحتی وجود‌ دارد.
دستگاههای موجود در این آزمایشگاهها توانایی تنظیم در دماهای گوناگون را داشته و جهت سنجش و بررسی بهتر حالات واقعی درون ماشینها و چگونگی انجام مراحل جوجه‌کشی به مانیتورهای ویژه‌ای مجهز هستند.
در تمامی ۱۵ سال گذشته محققان با بازدید از بسیاری از موسسات جوجه‌کشی معتبر در سطح جهان و اندازه‌‌گیری دما در انواع مختلف دستگاهها و سیستمها بدین نتیجه رسیده‌اند که دمای واقعی تخمها در درون ماشین می‌تواند بطور قابل ملاحظه‌ای متفاوت‌تر از دمای نشان داده‌ شده بوسیله نشانگرهای دستگاه جوجه‌کشی باشد، بعنوان مثال در جدول انتهایی مقاله چند نمونه از دماهای ثبت شده در جوجه‌کشی‌های آمریکای‌شمالی و اروپا دیده می‌شود.
باید توجه داشت که بهترین دما در جوجه‌کشی بوقلمون، دمایی در حدود ۳۷/۵سانتیگراد می‌باشد، اما دما در میان تخمها و در درون دستگاه اغلب متفاوت از این میزان است.

در هر حال مهمترین هدف در این تحقیقات بدست‌آوردن دامنه تغییرات دمایی است که جنین بوقلمون می‌تواند آنرا بدون هیچگونه اثر سوئی در نتیجه هچ تحمل نماید.
بعنوان مثال انجام جوجه‌‌کشی در دمای بالاتر از ۳۸ سانتیگراد و در روزهای ۲۴ – ۱۸ کاهش قابل ملاحظه‌ای را در قابلیت جوجه‌درآوری و افزایش تلفات جنین در پی داشته و نشانه‌های ویژه‌ای را از نظر آسیب‌شناسی ازقبیل: وارونگی و جابه‌جا‌شدگی جنین، آب‌آوردن‌چشمها، تورم و . . .  بوجود خواهد‌آورد.
همچنین پیوسته نگه‌داشتن دما در حدود ۳۶/۵ سانتیگراد نیز تاخیر در زمان هچ (حدود۴۵ساعت) را نشان می‌دهد. مشاهدات فوق مؤید این نکته هستند که بهترین درجه حرارت جهت انجام یک جوجه‌کشی موفقیت‌آمیز، درجه‌حرارتی در حدود ۳۷/۵ سانتیگراد می‌باشد.
همچنین درجه‌‌حرارتهای بالاتر از این مقدار نسبت به درجه‌حرارتهای پائینتر به مراتب اثرات مخرب‌تری را در نتیجه جوجه‌کشی خواهند‌داشت. اگر دما برای ۳ روز یا کمتر در حدود ۳۸/۵ درجه سانتیگراد و در هر یک از مراحل جوجه‌کشی اعمال شود اثر چندانی را بر روی قابلیت جوجه درآوری نخواهند‌داشت اما اعمال همین دما به مدت ۵ روز یا بیشتر میزان هچ را به طرز قابل ملاحظه‌ای کاهش خواهد‌ داد. باید خاطر‌نشان کرد که بیشترین کاهش در میزان هچ هنگامی مشاهده‌ می‌شود که درجه‌ حرارتهای بالا در طول هفته دوم جوجه‌کشی اعمال‌ شوند. به عبارت دیگر اعمال دمای ۳۸ سانتیگراد هنگامی تاثیری بر نتیجه هچ نخواهدداشت که به مدت ۶ روز و در هفته اول، سوم و چهارم جوجه‌کشی اعمال‌‌گردد اما در هفته دوم جوجه‌کشی اعمال همین دما، کاهش در میزان هچ را در پی خواهد داشت، این مسئله نشان‌دهنده حساسیت ویژه جنین بوقلمون به دما‌های بالا بخصوص در هفته دوم جوجه‌کشی می‌باشد.

بازدید 17,018 | ۴۴ نظر
  1. مهیار
    اسفند ۲۱ام, ۱۳۹۴ در ۱۹:۵۳ | #1

    سلام من یه دستگاه جوجه کشی خریدم ۴۸تایی الان ۴۲ تا جوجه دارم و میخوام تخم بوقلمون با جوجه مرغ بزارم باید ۶روز تخم بوقلمون ماند بعد جوجه مرغ بگزارم؟
    وقتی تخم مرغ به روز ۱۸ رسید باید از گردش دستگاه تخم ها رو خارج کنیم و داخل سینی بگذاریم برای تخم بوقلمون هم همین عمل رو باید انجام بدیم؟

    مهیار IP Address is : 5.236.71.16
  2. جلال کرمی
    فروردین ۱۴ام, ۱۳۹۵ در ۰۳:۱۸ | #2

    سلام.تعداد۵۰عدد تخم داخل دستگاه داشتم ابتدای ۱۴روز به دلیل مشکل فنی به مدت ۴ ساعت دمای داخل دستگاه به ۴۰ درجه سانتیگراد رسید آیا جنین داخل تخمها سالم مانده اند

    جلال کرمی IP Address is : 5.236.205.170
    • admin
      فروردین ۱۴ام, ۱۳۹۵ در ۰۷:۱۸ | #3

      با سلام
      ۴ ساعت زمان زیادی هست و به احتمال زیاد با کاهش راندمان مواجه خواهید شد.
      بهتر هست تا پایان دوره صبر کنید.
      به چه دلیل دما افزایش پیدا کرده؟

  3. نیما
    مهر ۳۰ام, ۱۳۹۵ در ۱۰:۲۹ | #4

    باسلام و خسته نباشید بنده دستگاه ۴۲۰ تایی الف … خریدم. والان تعداد ۱۵۰ عدد بوقلمون در دستگاه گذاشتم . یکی از تخم ها را قبلا باز کردم وتست کردم ببه نظر سالم میاومد و بوی بدی نمیداد. تمام تخم هارا با برس نرم پاک کردم مخصوصا محفظه کیسه هواش. الان تو دستگاه یکم بخار کرد و چند قطره اب رو بقیه تخم ها ریخته آیا مشکلی پیش میاد .آیا مانع از تنفس جنین میشه اگه بیشتر بشه چی میشه. دما بین ۳۷/۵th ورطوبت بین ۵۵ تا ۵۸

    نیما IP Address is : 37.254.152.174
  4. احسان
    آذر ۳ام, ۱۳۹۵ در ۱۶:۳۴ | #5

    با سلام
    دستگاه من ابعادش ۳۸*۴۲*۴۹ هست و لوازم رو از خودتون خریدم. دو تا المنت آلمینیومی توی کانال هوا گذاشتم و با این حال حدود ۲۵ تا ۳۰ دقیقه طول میکشه تا دستگاه به ۳۷٫۵ برسه. آیا این زمان طولانی نیست، آیا اضافه گردن یک المنت دیگه به دستگاه منطقی هست؟
    ممنون از راهنمایی ها و کمک های شما

    احسان IP Address is : 46.209.106.202
    • admin
      آذر ۴ام, ۱۳۹۵ در ۰۹:۴۶ | #6

      سلام جناب شهیدی فر
      برای استارت اولیه دستگاه زمان طولانی بالا رفتن دما ایرادی ندارد
      وقتی به دمای تنظیم شده کاربر برسد این مشکل (که البته مشکل هم نیست) برطرف خواهد شد.
      لطفأ از تجربیاتتون در ساخت دستگاه برای استفاده سایر عزیزان بنویسید.
      پاینده باشید

  5. مسعود
    فروردین ۳۱ام, ۱۳۹۷ در ۲۱:۵۳ | #7

    سلام دوستان خسته نباشید.
    من دو دستگاه ایزی باتور۲ از گروه اسکندری خرید کرده و داخل هر کدوم ۴۳ تخم بوقلمون از مزرعه خودم چیدم، دمای دستگاه و رطوبت تا روز ۲۵ بترتیب ۳۷٫۴و۵۵ بود و سه روز آخر ۳۷٫۱و ۷۰ تنظیم شده بود در هندلینگ ۳ تخم از دستگاه حذف شد و در انتهای دوره که امروز است ۱۰ جوجه بدست اومد، دو جوجه بعد از نوک زدن مرده بودن و بقیه تخمها همگی دارای جوجه کامل اما مرده بدون نوک زدن هستند. ممنون میشم اگه درباره مشکلات احتمالی که باعث این تلفات شده اند اظهار نظر بفرمایید. با تشکر

    مسعود IP Address is : 151.247.111.69
صفحه نظرات

نظر شما چیست ؟

XHTML: شما می توانید از این برچسب ها استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

سوال امنیتی : لازم * *

55 queries in 0٫502 seconds.